Formación Profesional para el Empleo de forma general y especificamete en las especialidades de Comercio y Hostelería.
El vendedor profesional ante el reto del e-commerce. El nuevo marco de actuación del comercio de proximidad.
EL E-COMMERCE.
Podemos decir que el marco de actuación natural de los vendedores/as en el comercio de proximidad o de retail es el territorio de las tiendas, las franquicias de todo tipo, los centros comerciales e incluso podemos incluir supermercados y restaurantes de comida rápida. Sigue leyendo
LA QUEJA COMO OPORTUNIDAD DE MEJORAR.
Para poder abordar con profesionalidad el controvertido tema de las quejas y reclamaciones de clientes, ya sea en la hostelería o el comercio, debemos partir de una premisa fundamental: las quejas son en principio positivas par
a la empresa y la actitud del profesional que la atiende debe serlo también pues es una buena oportunidad para mejorar los defectos y fallos analizando lo ocurrido y corrigiendo los posibles errores.
La mayoría de los clientes que pierde una empresa no manifiestan previamente su intención ni expresan sus quejas, simplemente dejan de estar fidelizados y buscan nuevas experiencias que respondan a sus expectativas. Por este motivo hay que encarar las reclamaciones de los clientes como una oportunidad de mejora de nuestro negocio. Las quejas y reclamaciones nos indican a modo de FEEDBACK los aspectos a mejorar para ser competitivos y fidelizar a nuestro clientes. Sigue leyendo
Al camarero se le enseña a tomar la comanda, o cómo llevar la bandeja, pero frecuentemente no se dedica el tiempo y recursos suficientes a orientarle en pautas y conductas correctas de cómo debe tratar a los clientes. La tecnología y el producto aportan un alto porcentaje del éxito de un establecimiento de hostelería, eso es indudable.
Una empresa que cuente con recursos pueden conseguir moderna y eficiente maquinaria, pero eso no le garantiza el éxito, pues en última instancia el mayor valor añadido lo aportan los recursos humanos, lo que supone contar con los mejores empleados, y esto no es sólo cuestión de dinero, sino de métodos de trabajo y profesionalidad. Contar con una plantilla bien cualificada debería ser prioritario. Sigue leyendo
La hostelería y el comercio son dos pilares fundamentales del Sector Servicios, sector que pilota gran parte del desarrollo de la Nueva Economía. Evidentemente el avance en comercio y hostelería, junto con la actividad hotelera, forman un poderoso triángulo económico que llega a alcanzar un peso considerable en el PIB de algunos países.
Al margen del debate sociológico sobre cierto declive del trabajo como eje central de la sociedad actual, la realidad es que las rentas del trabajo siguen soportando de manera continuada la principal carga impositiva y recaudatoria en comparación con las rentas del capital. El modo de vida, la calidad de vida y el nivel de vida, es decir, el desarrollo de las personas desde diversas perspectivas de socialización siguen dependiendo en gran medida del empleo asalariado como motor económico y nudo central de las espectativas vitales de millones de personas.
Incluso el consumo, que se ha converirtido hoy en día en una forma poderosa de identidad social, (como lo fué el trabajo en el siglo pasado) depende en buena medida de la buena o mala situación de la coyuntura laboral, de la estructura salarial y de la mayor o menor confianza del consumidor en función de los niveles de certidumbre o incertidumbre que el mercado de trabajo dibuja de cara al futuro.
El empleo es hoy en día un recurso escaso y un problema vital de las sociedades que tratan de encarar el nuevo siglo. Es por tanto, un importante elemento de reflexión y debate de la Sociología del Trabajo. En dicho debate se mezcla la temporalidad, las nuevas formas de trabajo, la flexibilidad laboral, el papel de los agentes sociales y del propio Estado. Lo que parece dibujarse de cara al futuro más inmediato, es un escenario donde los Estados han renunciado a conseguir una sociedad de pleno empleo. No obstante, gran parte de la ciudadanía comprende y exige la necesidad de realizar algún tipo de reparto del empleo existente y un cambio de rumbo en cuanto al modelo económico. Los gobiernos no son ajenos al problema y están implantando reformas de todo tipo para dotar de trabajo a una ciudadanía que se desespera. La propia dinámica social está generando nuevas (y viejas) perspectivas de entender el trabajo y las relaciones laborales.
HORARIOS IRREGULARES | JORNADA FLEXIBLE
Lo llaman flexibilidad, pero en la mayoría de las ocasiones se trata de dar carta de naturaleza a la incapacidad y/o desinterés de muchas empresas para acometer de forma óptima una organización de los tiempos de trabajo que permita mayor competitividad a la organización sin penalizar gratuitamente la calidad de vida de sus trabajadores. La Reforma Laboral contenida en la Ley 3/2012 ha incrementado más si cabe la tendencia imparable hacia la liberalización de horarios. Esta novedad normativa se está viendo reflejada en la Negociación Colectiva y el los propios contratos de trabajo.
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La posición geográfica de Alemania ha sido un determinante histórico de primer orden que confiere a todos los acontecimientos y avatares de este pueblo un singular peso específico en la Historia de Europa. Es pues la centralidad una característica intrínseca a la mentalidad germana. Siempre mantuvieron una actitud de actor principal como nación, y no dudaron en reivindicar su papel como frontera defensiva de Europa ante los intentos de penetración de eslavos y otomanos o como eje fundamental en la vertebración de la Europa más reciente.
EL EMPLEO es uno de los vectores de la actividad económica que con mayor rapidez se resiente en cuanto el fantasma de la crisis económica hace su aparición. El despido masivo, colectivo, como panacéa de todos los males fue una de las lacras que con mayor rapidez experimentó un crecimiento exponencial y vertiginoso en los años más duros de la crisis. Su impacto brutal en el mercado de trabajo de los últimos años deviene por una parte de la certeza-creencia de parte de los empresarios de que los costes laborales suponen por término medio dos terceras partes del gasto total de las empresas, motivo por el cual muchas de ellas intentan permanecer «a flote» soltando «lastre» en forma de reducciones brutales y traumáticas de personal.
SOCIOLABORIS. | SOCIOLOGÍA Y FORMACIÓN. 